Consumare tè o caffè potrebbe offrire una certa protezione contro i tumori che colpiscono bocca, gola e laringe. Questa è la conclusione di un nuovo studio che ha analizzato oltre 25.000 dati provenienti da 14 ricerche precedenti. Secondo i ricercatori, bere quattro o più tazze di caffè al giorno potrebbe ridurre il rischio di sviluppare tumori della testa e del collo fino al 17%.
I Benefici del Caffè e del Tè per la Salute
La ricerca suggerisce che sia il caffè sia il tè contengono potenti sostanze antitumorali e antinfiammatorie, che possono aiutare a proteggere il corpo dagli effetti delle sostanze cancerogene. Di seguito i principali risultati dello studio:
- Caffè con caffeina: Bere quattro o più tazze al giorno è stato associato a una riduzione del 30% del rischio di tumori alla bocca e del 22% di tumori alla gola.
- Caffè decaffeinato: Anche senza caffeina, il consumo è legato a una riduzione del 25% del rischio di tumori della cavità orale.
- Tè: Bere tè potrebbe ridurre il rischio di tumori alla gola inferiore del 30%. Tuttavia, un consumo eccessivo, come due o tre tazze al giorno, potrebbe aumentare il rischio di cancro alla laringe del 38%, probabilmente a causa della temperatura elevata della bevanda.
Fattori di Rischio e Prevenzione
La relazione tra il consumo di queste bevande e il rischio di tumori è complessa e influenzata da diversi fattori. Tra i principali rischi troviamo:
- Tabacco e alcol: I fumatori hanno un rischio 10 volte maggiore di sviluppare carcinoma della testa e del collo, con un ulteriore incremento dovuto al consumo regolare di alcol.
- Temperature elevate: Bere tè o caffè molto caldi potrebbe danneggiare i tessuti della gola, aumentando il rischio di mutazioni cancerogene.
Nonostante le proprietà benefiche delle sostanze presenti in queste bevande, come polifenoli e antiossidanti, la temperatura potrebbe giocare un ruolo importante nell’insorgenza del cancro.
Tumori della Testa e del Collo: Una Sfida Globale
Ogni anno vengono diagnosticati circa 900.000 nuovi casi di tumori della testa e del collo, con quasi la metà che porta a esiti fatali. Sebbene nei paesi più sviluppati i vaccini contro il papillomavirus umano (HPV) abbiano ridotto l’incidenza di queste malattie, nei paesi con accesso limitato all’assistenza sanitaria, i tumori della testa e del collo rimangono una sfida crescente.
Questi tumori non solo mettono a rischio la vita, ma possono causare deformità debilitanti che compromettono la capacità di comunicare, masticare e deglutire, riducendo drasticamente la qualità della vita dei pazienti.
Conclusioni: Il Ruolo di Caffè e Tè nella Prevenzione
Secondo Yuan-Chin Amy Lee, epidemiologa dell’Università dello Utah, questo studio evidenzia che le abitudini di consumo di caffè e tè possono influire in modo significativo sulla prevenzione del cancro. Anche il caffè decaffeinato ha mostrato effetti positivi, sottolineando l’importanza di ulteriori ricerche per comprendere appieno il loro impatto.
Consigli pratici:
- Consumare tè o caffè con moderazione per sfruttare i benefici senza rischi legati a temperature elevate.
- Evitare tabacco e alcol, che aumentano drasticamente il rischio di tumori alla testa e al collo.
- Integrare una dieta ricca di alimenti antiossidanti per massimizzare i benefici per la salute.
La scienza continua a indagare sull’efficacia di caffè e tè nella prevenzione del cancro, ma questi risultati offrono nuove speranze per strategie preventive più naturali e accessibili.
